午前中に
5月お取り寄せ
金沢銘菓
板屋
の和菓子
が到着しました。
早速お昼休み、
どらやきコーヒー
を、食後に食べました。
生地にもあんこにも
コーヒーが練りこんであると
説明があったので、
とても興味深かったので、
昼にいつも見ている
YouTubeを消して、
味覚以外の感覚を
シャットアウトして、
味わうことに集中しました。
が、しかし…
コーヒーの味が
よくわかりませんでした(*_*;
美味しいのは美味しかったですけど。
レッスンが終わって
片づけをしてから
いつものように
夕陽を見ながら
こもかぶり
を味わいました。
こもかぶり とは、
金沢の冬の風物詩の、
「こも掛け」を表現した
和菓子なのだそうです。
大きな栗が
まるまる入っていて
あんこにくるまれて
とても美味しい一粒でした。
栗、餡子は、
間違いない
ですね！
至福の時間。
皆様も感想を
聞かせてくださいね。
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